Perunaviipaleen käyttäminen voi myös säästää merkittävästi aikakustannuksia. Kiireisessä keittiöympäristössä aika on rahaa. Perunan manuaalinen viipalointi vaatii paljon aikaa ja energiaa, kun taas perunan viipale voi suorittaa viipalointitehtävän lyhyessä ajassa vähentäen siten manuaaliseen viipalointiin tarvittavaa aikaa yli 70%. Tämä tarkoittaa, että kokit voivat viettää enemmän aikaa ruoanlaittoon ja luovuuteen, parantaa työtehokkuutta ja ruokia.
